串鶴の会津さくら弁当(馬肉)半熟玉子入り完成!
お客様!串鶴の鶴店長です!
6月8日(水)より伊勢丹新宿本店で開催される
「第2回もっと元気に、明日をおいしく 『チアアップ!ニッポンの“食”展』」
http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/index.jsp
営業時間 10:00~20:00
へ・・
出品する「会津さくら弁当(馬肉)」
会津坂下にて「東北馬刺し発祥の地・元祖会津馬刺し屋」
http://www.aizubasashi.com/
会津坂下「小林畜産」より
新鮮なさくら肉(馬肉)
届きました!
約10キロの馬肉を血抜きして煮ること
5時間。
「トロトロでプリプリ」な
さくら煮込みが完成しました!!
それを、会津産の炊きたて「コシヒカリ」の上に乗せてと…
そして・・
当店自慢の半熟ばくだん(半熟煮たまご丸ごと)と
会津山椒の新芽を乗せて、
会津天保の古漬けを添えて・・・
「会津さくら弁当(半熟玉子入り)」
完成でーす!
みんなで「ご試食TIME」!
馬肉独特のさっぱりとした後味と
口の中で溶けてしまう馬の《旨味》・・
『逸品』の完成です。
一日限定50食ですが、
6月8日(水)~6月13日(月)
伊勢丹新宿店 6階催事場
「第2回もっと元気に、明日をおいしく 『チアアップ!ニッポンの“食”展』」
で販売いたします!
元祖会津ソース串かつ 串鶴のスタンダードメニュー
と
会津の『郷土料理』
『天ぷらまんじゅう』
と合わせて
是非、ご賞味ください!
皆様のご来店!
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
鶴店長